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ダブルねぎ!砂肝炒め和え〜!
by りんりんゆみりん
居酒屋さんにありそうな一品!安い砂肝で簡単なおつまみを☆
コツ、ポイント
火が通りやすいように均一にスライスしたほうが良いと思います!冷めてもおいしいです☆おもてなしの一品にも!
材料
砂肝
(200g)
長ネギ
(1/3本)
小ねぎ
(1、2本)
ゴマ油
(大匙1弱)
塩
(一抓み)
胡椒
(適宜)
鳥ガラ顆粒
(一抓み)
ニンニクチュ-ブ
(2センチ)
このレシピの生い立ち
砂肝って安い!けど買ったことない…でも砂肝好きな旦那の為におつまみを作りたくて考えました☆
1.
砂肝の筋が気になる方は取り、薄くスライスします。
2.
フライパンに少しゴマ油をひき(分量外)1の砂肝を炒める。ボウル又はお皿にみじん切りした長ネギと全ての調味料を入れ混ぜる。
3.
砂肝に火が通ったら混ぜた調味料に絡め、小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/1195204
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