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あさりともやしのピリ辛蒸し
by まくろびぱんだ
梅酒にしませんか。にあうさっぱりピリ辛メニューです。夏バテ防止ににんにく・しょうが・を効かせて♪
材料
(3~4人分)
あさり
1パック
もやし
1袋
赤ピーマン
大1/2個
豆板醤
小さじ1
にんにくみじん
ひとかけ分
しょうがみじん
ひとかけ分
白ねぎみじん
大さじ1
酒
適量
スゴだれ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
青ねぎ
少々
このレシピの生い立ち
梅酒にしませんか。にあうおつまみレシピとして考えたメニューです。
1.
あさりをフライパンで酒蒸しにし、とりだしておく。ピーマンは細切り。
2.
フライパンに豆板醤・にんにく・しょうが・白ねぎのみじん切りをごま油で炒め香りがたってきたらピーマンを炒める。
3.
2にあさりを蒸し汁ごと戻し、スゴだれ・しょうゆで味付けする。
4.
器に盛り付け、青ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/1196198
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