文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冬瓜とにんじんのきんぴら
by moonbright
捨ててしまいがちな冬瓜の皮。実はとっても美味しいんです!ぜひお試しください☆
コツ、ポイント
冬瓜の青臭さが気になるかたは一度塩もみするとよいです。
材料
(4人分)
冬瓜の皮
1/4個分
ニンジン
1本
ごま
適量
☆めんつゆ
大2
☆砂糖
大1
☆みりん
大1
☆酒
大1
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
煮物にするにはかたいので、いつもは捨てちゃう冬瓜の皮。でもきんぴらにしてみたらしゃきしゃき絶品のおかずに大変身!しました。
1.
冬瓜の皮、ニンジンはせんぎりに。
2.
フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
3.
しんなりしてきたら☆の調味料を上から順番に加え、最後にごまをふりかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1196209
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.