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ズッキーニのやさしいスープ
by タモちゃん
夏のピリ辛こってり料理にやさしいお味のスープもいかが?すぐにできちゃいます♪
コツ、ポイント
熱々のままでも冷やしたスープにしても美味しいです
材料
(2人分)
ズッキーニ
約10cm
鰹だしスープ
300cc
生姜のみじん切り
小さじ1/2
塩
少々
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
こってりしたスタミナ料理にあっさりとした夏らしいスープが欲しくて火の通りも早いズッキーニで作ってみました♪瓜のスープがヒントです
1.
ズッキーニは斜めに薄切りにした後細く千切りにします
2.
鍋に出し汁を沸かしズッキーニと生姜を加え1分程度火を通し塩少量で味を調えます。器に注ぎゴマを指でつぶし入れできあがり
3.
※鰹の粉末だしの素利用の場合は小さじ1を目安にお味見してください
https://cookpad.com/recipe/1196416
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