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ツナと白菜の玉子炒め。
by オプティー
旨味を綴じ込めた玉子がうまっ。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ツナ(水煮缶)
1/2缶
白菜
大1枚
玉子
2個
小口切り唐辛子
1/2本分
ゴマ油
適量
酒
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
最近卵焼きばかり作っていたので、たまには炒め物にしてみようと。。
1.
白菜は細切りにしておく。玉子はボウル等にといておく。
2.
フライパンにゴマ油を熱し、唐辛子、1の白菜を炒める。
3.
2にツナ(缶汁も。あれば適量)と酒を加え、炒め合わせる。
4.
塩・胡椒で味を調え、玉子を流し入れて手早く炒める。
5.
半熟状になったら、ゴマ油をひとふりし、さっと混ぜて出来上がり。
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