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ブリのしょうが醤油やき
by SORAKH
ぶり照りに飽きたみなさーん!しょうが醤油でさっぱりと、ブリをいただきましょう♫
コツ、ポイント
漬ければ漬けるほど味が染みておいしいです♡お砂糖を少し入れてもコクがでておいしい!
材料
(3人分)
ブリの切り身
3切れ
酒
50cc
しょうゆ
50cc
しょうが
1かけ
このレシピの生い立ち
ブリといえば照り焼きばかりだったので、しょうがを使ってみました。
1.
酒、しょうゆ、しょうが(すりおろし)をバットに入れてまぜる。
2.
切り身を30分~40分ほど、途中ひっくり返しながらつける。
3.
フライパンに油を少し入れてあたため、切り身を並べる。(つけダレはとっておく。)
4.
両面こんがり焼けたら、つけだれを回し入れてフタをして弱火~中火で5分、中まで火が通ったらできあがり!
5.
今回はししとうですが、つけあわせはお好みで(^^♪
https://cookpad.com/recipe/1196839
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