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✿海老のエスカルゴ風✿
by ぽろん526
豊かな香りのハーブミックスを使って、簡単美味しい海老のエスカルゴ風はいかがですか?(*◔‿◔)❤
コツ、ポイント
パセリは乾燥の物より、生の方が美味しいです♪ 今回はブラックタイガーを使いましたが、別の海老でも。 海老を先に焼いておくことで、トースターで焼いた時に余分な水分が出ません。 香りソルトはお好みで加減してくださいね♬
材料
(2~3人分)
海老(ブラックタイガー)
中位15匹(250gほど)
☆バター(マーガリン可)
40g
☆ニンニク(すりおろし)
小さじ1
☆香りソルト・イタリアンハーブミックス
小さじ半分
☆パセリ(みじん切り)
大さじ2
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ハウス食品「香りソルト」のタイアップ・レシピ考案モニターに選んで頂きました。 香りソルトイタリアンハーブミックスを使って香味バターを作ったら絶対美味しい!!と思い、レシピを考えました♬
1.
海老は背開きにして殻と足を外し、背ワタを取って洗い、キッチンペーパーで水分を拭きとる。
2.
耐熱容器にバターを入れ、レンジで加熱して溶かし、☆を混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)をひき、海老をサッと焼く。(約2分ほど)
4.
オーブン可の容器に海老を並べ、②をかけ、パン粉を振りかけ、オーブントースターでこんがりと焼く(約15分) 出来あがり
5.
今回使った、ハウス食品「香りソルト・イタリアンハーブミックス」
6.
2012/2/4 お陰様で話題入りさせていただくことが出来ました♡ 有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡
https://cookpad.com/recipe/1196894
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