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高菜とハムの豆腐チャンプル
by のりのマンマ
ご飯がすすむ節約ヘルシーおかずです。
コツ、ポイント
豆腐はしっかり水切りしていれば水っぽくならないですよ。
材料
(4人分)
木綿豆腐
400g
ハム
6枚
高菜
50~60g
醤油
小さじ2
かつお節
5g
白ゴマ
大さじ2~3
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
給料日前に冷蔵庫とにらめっこして出来たおかずです。
1.
豆腐をキッチンペーパーで包み、バットなどをのせて30~40分ほど水切りする。ハムを6等分に切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、ハム、豆腐、高菜の順に加えて炒める。豆腐は手で一口大にちぎりながら加える。
3.
豆腐の水分も飛ばしながら炒まったら醤油、かつお節、ゴマを加えて絡める。
https://cookpad.com/recipe/1197144
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