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☆ 半熟煮卵 ☆
by + ひよたん +
おいしい煮卵の作り方☆
材料
(卵 5個分)
半熟卵〔ID:1197248〕
5個
○酒
50cc
○みりん
100cc
◎醤油
50cc
◎だし
150cc
◎鷹の爪
1本
このレシピの生い立ち
友人から教えて頂いたので、覚え書きとして。
1.
半熟卵を殻を剥き、容器に入る。
2.
○の材料を鍋で煮切りアルコールを飛ばす。
3.
【2】に◎の材料を加え一煮立ちさせる。(醤油を入れて少し沸騰させると香ばしく仕上がる)
4.
【3】の煮汁が熱いうちに半熟卵に合わせる。
5.
荒熱が取れたら冷蔵庫へ。作ってから36時間~1週間で召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1197258
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