コツ、ポイント
シナモンパウダーは結構たくさん入れました。
さとうをもっとたっぷり入れても甘くておいしいと思います。
このレシピの生い立ち
新しいパン型を購入。さっそく何か焼きたくて。
1.
HBのパンケースにドライイーストとシナモンパウダー、グラニュー糖以外を入れる。
2.
イースト容器にドライイーストを入れて、生地コースでスイッチオン。
3.
生地が出来たら、取り出して2等分してまるめ、20分のベンチタイム。
型に油分を塗っておく。
4.
生地を型の長さに麺棒で伸ばし、グラニュー糖とシナモンパウダーを淵を1cm残し広げて、くるくるまいてしっかりととじる。
5.
とじ目を下に型に入れ、型の8分目まで二次発酵。
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