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タコ&レタスの香味サラダ
by ジュンジュン501
意外な組み合わせなのに食べてみたら割といけます♪夏バテ気味の時にもオススメです。
コツ、ポイント
タコは今回、真ダコを使いました。梅干しは、すっぱいものの方がいいです。めんつゆもできれば『創味のつゆ』がオススメです。
材料
(2〜3人分)
タコ
150g位
レタス
2〜3枚
大葉
5枚
みょうが
1個
梅干し
1個
めんつゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家からよくタコが送られてきてマリネや唐揚げなど作るのですが、たまには違う食べ方も試してみたくて自分でアレンジしてみました。夏バテ気味の旦那にもサッパリしていて好評でした。
1.
タコは食べやすい大きさのブツ切りにする。レタスは手でちぎる。
2.
大葉とみょうがは、みじん切りにする。梅干しは、包丁で叩いてペースト状にする。
3.
ボウルにタコとレタスを入れ混ぜ合わせる。そこに大葉とみょうがのみじん切りを散らし、梅干しのペーストを半量混ぜ合わせる。
4.
最後にめんつゆを振りかけ混ぜる。味見をして物足りなかったら残りの梅干しのペーストを足す。器に盛って、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1197733
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