低カロリー・高たんぱくのササミと野菜とワカメを加えたボリュームあるサラダ。からし醤油のみで味付け!
コツ、ポイント
ささみは、少し中がピンク色位でざるに上げた方が、パサパサにならないです。余熱で火がとおるので。
からし醤油のからしは、好みで加減をしてください。
このレシピの生い立ち
ダイエット食を考えて作りました。
1.
ささみは、筋を切って、酒・しょうがを入れたお湯で3分位茹でて、ざるにあげて自然に冷ます。
3.
きゅうりは、縦に半分に切って斜めに薄切りにする。
4.
ボールに人参ときゅうりを入れて、塩を入れて、青み・えぐみを取るため、5分くらいおく。
5.
5分位置いておくと、水が出てくるので、さっと水で洗う。
7.
人参ときゅうりのボールに、ささみは、食べやすい大きさに裂いて、わかめも入れる。
8.
7にからし醤油を入れてよく混ぜて、出来上がり!!
9.
すべての材料を別々に処理して盛りつけて食べるときにからし醤油をかけて食べる食べ方も美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/1199126
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