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旦那さんラブのフルーツゼリーケーキ
by mimiko10
簡単にできます♪ ベリー類が良く合い、スポンジはキメ細かくてほわほわ!
コツ、ポイント
ケーキの型にベーキングシートを敷くより、1のやり方で焼いた方が断然綺麗に焼きあがります。 オーブンの機種によって焼く長さは調節してください。 フルーツゼリーは袋記載の作り方にそって作りますが、水は記載の半量で。
材料
(15cm丸型)
■
スポンジ用
卵
2個
砂糖
大さじ4
薄力粉
50g
片栗粉
10g
サラダ油
10g
溶かしバター
10g
牛乳
20g
■
クリーム
生クリーム
170ml
砂糖
大さじ2
■
フルーツゼリー
お好きなフルーツ
150gくらい
フルーツゼリーのサシェット
1袋(1袋の内容量75g)
水
250ml (ゼリー袋に記載の半量)
このレシピの生い立ち
旦那さんの一番好きなケーキなので 義母さんに習い何度も焼き、美味しく作れるようになったので。
1.
型にバターを塗り粉をふりかけます。余分な粉は払ってから冷蔵庫に入れる。
2.
卵と牛乳は室温に。オーブンは180度に。粉類は篩っておく。
3.
清潔なボウルに卵を割り入れ、キメが細かくなるまで泡立てる。
4.
砂糖を2回に分け加えたら溶けるまで混ぜる。白っぽくふわふわになっります。
5.
溶かしバターと牛乳も加え混ぜたら 粉類を2度に分けていれ、木べらでさっくり混ぜ 型に入れます。
6.
型をトントンとたたきつけたらオーブンで約20分焼いてください。焼き上がればさめてからスライスします。
7.
生クリームを7分立てに。砂糖も加えて溶けるまで混ぜ、6にクリームをたっぷり塗ってスライスを重ね、
8.
7をもう1度型に入れたら その上にフルーツをのせます。
9.
ゼリーを袋に記載された作り方で、水の量は記載の半量で作る。 冷水につけ、粗熱がとれたら冷蔵庫に。
10.
時々冷蔵庫をチェックしてゼリーがドロ~状態になったら7の上にのせ、もう一度冷蔵庫へ。 固まったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1199242
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