文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に☆茄子ピーマン竹輪の甘辛酢炒め☆
by えりぞ。
茄子が美味しい季節ですね♪いつもの甘辛炒めに酢を入れたら、お弁当にもピッタリな甘辛さっぱり味になりました。
コツ、ポイント
玉ねぎスライスやキノコを入れても、豚肉やベーコンを入れても美味しいです。最後に鰹節かけても美味♪
材料
(2人のお弁当+夕飯分)
茄子
3本
ピーマン
2〜3個
竹輪
3本
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大3
☆みりん
大2
酢
大1〜1.5
☆チューブ生姜
2〜3cm
■
☆鷹の爪や一味など(お好みで)
白ごま
たっぷり
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンを甘辛く炒めたのが好きなので、お弁当用には『酢』を入れてさっぱり&腐敗防止しました。
1.
茄子ピーマン竹輪は食べやすい大きさに切って、フライパンで炒める
2.
☆を混ぜておき、【1】のフライパンにジャーっとぶっかける
3.
弱〜中火で、汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり☆
4.
ゴマをたっぷりかけると美味しいよっ♪
https://cookpad.com/recipe/1200435
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.