香ばしく焦げたみその香りがタマリマセン。最後に味付けするのでみそ漬けと違って焦げ過ぎません!
コツ、ポイント
焼けたみその香りがウマいので、焦げ過ぎに気をつけつつ終始強火で
このレシピの生い立ち
香ばしく焦げた味噌の味が好きなので
1.
フライパンに油を敷き、太千切りのタマネギ、縦に八ツ割にしたピーマンを炒め、取り出しておく
2.
フライパンをきれいにして油を敷き、肉を広げて強火で両面を焼く。炒めた野菜を戻し、★を合わせて加え、強火で炒め合わせる
3.
みそが程良く焦げたら火を止め、肉を取り出して食べやすく切る。丼にご飯を装い、具を乗せる。好みで七味を振る
https://cookpad.com/recipe/1200547
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.