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漬けマグロのグレープフルーツちらし
by クックけこ
築地場内で購入してきたマグロを使って、さわやかにグレープフルーツと山芋と夏野菜のきゅうりとなすでちらし寿司をつくりました
材料
(4~5人分)
マグロ
1さく
グレープフルーツ
半分
きゅうり
1本
なす
1本
山芋
冷蔵庫にあったので10センチ分くらい
このレシピの生い立ち
TVの料理番組で見たので、 似たようなのを作ってみました☆ レモンを入れる人もいるみたいです。 意外と美味しかったのでびっくりです。 子供は、入っていることすら気付きませんでした。
1.
寿司飯を作ります。
2.
なすは灰汁抜きしてから、他の野菜とおなじく、食べやすい大きさに切ります。
3.
漬けマグロにしたものと皮を剥いたグレープフルーツを野菜とともに寿司飯にあわせます。
4.
最後にごまをふりかけます。大葉があれば細切りにしてちらすのもいいでしょう。
https://cookpad.com/recipe/1201163
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