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鮭のムニエル♪冷やしトマト添え♪
by りんごのあめちゃん
鮭を食べると美肌になるらしい♪ 皮もパリパリに焼いて、まるごといただきましょう♪
コツ、ポイント
鮭は皮も食べたいので、皮もこんがり焼いてみてくださいね♪
材料
(2人分)
生鮭の切り身(皮つき)
2枚
トマト
2コ
プチトマト
6コ
オクラ
大1本
ポン酢醤油
100cc
塩 コショウ
少々
バター
10g
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
鮭はアスタキサンチンがたくさん含まれているらしい。。♪ 美肌になりますように。。♪
1.
トマトとプチトマトは湯むきする。 火を使ってもOKです♪
2.
ポン酢醤油に水100gを入れ、そこにトマトとオクラを入れ、冷蔵庫で30分くらい漬けておく。
3.
生鮭に塩こしょうをふり、茶こしで片栗粉をまんべんなく振りかける。
4.
フライパンにバターを入れ少し溶けたら鮭を入れ、こんがり焼く。 (お酒を少し入れ、ふたをして蒸し焼きに)
5.
お皿に鮭と②のトマトとオクラを乗せて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1201525
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