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じゃがいもの香菜炒め
by おかめいんこ5
エスニックな一品!!wちょっとしたおつまみに♪
コツ、ポイント
香菜の代わりにバジルやパセリでもいいですよ~♪
材料
(1人分)
じゃがいも
1個
にんにく
1/2片
オリーブ油
大1
塩
少々
香菜
小1
このレシピの生い立ち
中途半端に香菜とじゃがいもが残ってたので炒めてみました
1.
じゃがいもを洗い、皮つきのまま沸騰した鍋に加え中に火が通るまで茹でザルに空ける。
2.
にんにくを薄い輪切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・にんにく・香菜を加え弱火で1分炒める。
4.
茹でたじゃがいもを加え、弱火のまま全体に馴染ませたら完成。
https://cookpad.com/recipe/1201987
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