1.
☆の固形チキンスープの素、湯、酒、カレー粉、トマトケチャップ、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。
2.
鶏肉は余分な脂を除き、大きめの一口大に切る。
3.
鶏肉に塩小さじ1、こしょうをもみこみ、10分置く。薄力粉大さじ2を薄くまぶす。
4.
サラダ油を熱し、鶏肉をこんがりと焼き目がつくまで焼く。
5.
フライパンにかなりの量の脂が出ているので、キッチンペーパーを使って除く。
6.
1の☆合わせた調味料を入れ、長ねぎ(みじん切り)、しょうが(みじん切り)を上に乗せる。
7.
蓋をして15分弱火で煮る。ときどき鶏肉に汁をかける。
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