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かき揚げ天ぷらトロトロ卵とじ丼
by 味噌娘
超,超、超、簡単!! 我が家の子供は天丼オイシーと平らげてくれます。かき揚げはスーパーのお惣菜品です
コツ、ポイント
タレは甘辛味がちょうどいいです。 我が家ではお弁当のご飯にのっけたりしてありました。蓋開けた瞬間はドエ~って感じですが・・・
材料
かき揚げ(大)
1個
卵
1個
麺つゆ
適量
このレシピの生い立ち
母が子供の頃によく作ってくれた好物です。 天ぷらの残りで母は作ってましたが、私はスーパーのかき揚げを買ってそれで作ります。見た目は地味ーですが、ご飯がすすむ君です。
1.
かき揚げは6等分ぐらいに切る。
2.
小鍋に水と麺つゆを沸かし、かき揚げを入れて柔らかくなるまで煮込む。
3.
卵を溶いて、鍋にまわしいれ、蓋をして火を止めて蒸らす。
4.
熱々ご飯の上にのせて頂く。唐辛子をかけてもおいし。
https://cookpad.com/recipe/1202562
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