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茗荷と大葉でサッパリ漬けマグロ~!
by はにゃぷー
スーパーで見つけた切り落としマグロ♪漬けにして薬味を乗せれば美味しく変身!! 少しのにんにくとごま油でおつまみ仕様❤
コツ、ポイント
あまり漬けすぎるとしょっぱくなりそうな気がしました^^; ご飯に乗せて食べるならもう少し漬けてもいいかな??
材料
(3人分)
マグロ切り落とし
200g程
醤油
50cc
みりん
50cc
おろしにんにく
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
みょうが
1つ
大葉
2枚
ごま
適量
このレシピの生い立ち
家呑みで作りました♪みょうがが大好きな子の為にたっぷり乗せてサッパリと。ニンニクちょこっとでお酒も進む!(笑)
1.
★の材料をボウルに合わせてマグロを投入!軽く混ぜ合わせて冷蔵庫へ。
2.
みょうがと大葉を細く切っておく♪
3.
お好みの時間漬けた1にゴマを合わせる。1時間程漬けました!にんにく入りだから結構しっかり味付いた!
4.
お皿に並べてみょうが、大葉を飾れば出来上がり~♪♪♪
https://cookpad.com/recipe/1202703
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