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カレースゴだれで肉野菜炒め
by ごーごーゆきんこ
たれのおかげで、夏向きのさっぱりした炒め物になりました。材料は基本的に何でもありだと思います(笑)
コツ、ポイント
野菜の水分でたれが薄まるので、『こりゃ入れすぎたかな?』と思うくらい入れる。 上の分量は結構薄味に仕上がってます。 できたてあつあつのものより、やや冷めたくらいのほうが個人的には美味しかったです。
材料
にんじん
大1本
じゃがいも
大2玉
玉ねぎ
大1玉
牛肉
300g
カレースゴだれ(レシピID :1180070)
大さじ6くらい
このレシピの生い立ち
カレースゴだれでまんまカレーの具材を炒めてみよう!と思ったので、やってみました。
1.
材料を食べやすい大きさに切る。
2.
熱したフライパンで肉だけ先に炒め、肉の色が薄く変わってきたらにんじんとじゃがいもを入れる。
3.
にんじん・じゃがいもに火が通ってきたらたまねぎも入れて更に炒める。
4.
炒めながらたれを入れ、全体に絡める。
https://cookpad.com/recipe/1203357
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