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とろーり!キャベツたっぷり鶏丼
by sachi825
チーズがとろける、簡単!美味しい!みそ味の優しい味の丼です!
コツ、ポイント
チーズをのせる時、器に盛りつける形をイメージして山(鶏肉とキャベツを寄せる)にすると、チーズが美味く出来ます! お好みで、すりゴマとパセリを振ってもOKです!
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
キャベツ
3枚
サラダ油
大さじ1杯
酒
大さじ1杯
しょうが(すりおろし)
小さじ2杯
☆みそ
大さじ1杯
☆砂糖
大さじ1/2杯
☆醤油
小さじ1杯
☆みりん
小さじ1杯
溶けるチーズ
2つまみ
ごはん
茶碗2杯分
このレシピの生い立ち
ワンボウルで、簡単!美味しい!優しいみそ味の丼です。
1.
鶏むね肉は一口大のそぎ切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく
2.
サラダ油を熱したフライパンに、しょうがを入れて炒め、香りが立ち込めたら鶏むね肉を並べて入れ、焼き色が付いたらひっくり返す
3.
酒とキャベツを入れ、フタをして弱火にし、約3分蒸し焼きにして、フタを取り☆を混ぜたタレを絡める
4.
3を二等分にして、チーズを二つの山に盛って、またフタをしてチーズがとろけたら、ごはんを盛った器に盛り付け、出来上がり!
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