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枝豆チーズのクルクル巻き
by まじゅじゅ
サクサクとろーり(´∪`)おつまみ にも お弁当にも
コツ、ポイント
枝豆は1サヤに2~3粒として30サヤ位の分量としてます。 1本に4粒使いました。 ⑤の火加減は弱めの中火で、火が強いとアッと言う間に焼けて チーズが出てきちゃいます。
材料
(20本分)
茹でた枝豆
30サヤ位
切れてるチーズ
5枚
餃子の皮(大判)
20枚
油
大匙2
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのチーズ揚げと枝豆巻きを参考に餃子の皮で巻き巻きしました。
1.
枝豆はサヤから出します。チーズは1枚を縦に4等分に切ります。小皿に水を用意します。
2.
餃子の皮にチーズと枝豆を乗せクルクル巻きます。
3.
巻き終わりの部分に水を付け、止めます(水溶き小麦粉・片栗粉でなくて大丈夫です)両端も内側に水を付け止めます。
4.
巻き上がりました。
5.
フライパンに油を熱し④揚げ焼き(フライパンに入れる時、両端を再度ギュっとして止めて下さい)火は弱めの中火です。
6.
⑤で片側に焼き色が付いたら返して両面揚げ焼きします。 油を切って出来上がり。
7.
中が見える様に1本だけ斜めに切りました。
https://cookpad.com/recipe/1204995
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