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揉んで炒めるだけ15分でできる簡単カレー
by こばやん@
トマト缶を使うことでじっくり煮込まなくても、コクのあるカレーに仕上がります。
コツ、ポイント
火の通りづらい食材はレンジなどで加熱してから、炒めるときに加えるようにしましょう。キノコやほうれん草などもよく合います。
材料
(2~3人前)
豚こま切れ肉
200g
トマト缶
1缶(約500g)
オクラ
8~10本
玉ねぎ
1/2個
■
A
カレー粉
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1
おろししょうが
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
じっくり煮込むカレーとはまた違ったシンプルなカレーです
1.
豚肉は一口大に、オクラは小口切りにし、玉ねぎはスライスにしポリ袋に入れる
2.
Aの材料を入れ、袋の中でよくもみ込み、10分ほど置いておく
3.
フライパンに2を入れ中火で炒め、全体に火が通ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1205919
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