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まぐろ☆ユッケ
by ♪くるみるく♪
簡単だけど、とってもおいしいユッケです。翌日もおいしくアレンジ♪
コツ、ポイント
豆板醤、七味唐辛子の量はお好みで加減して下さい。
材料
(2~3人分)
まぐろ
150~200g
★ごま油
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1.5
★すりごま
大さじ1
★豆板醤
小さじ2分の1
★味噌
小さじ2分の1
★砂糖
小さじ1
★七味唐辛子
少々
★にんにく
チューブ5cm
★しょうが
チューブ3cm
★鶏ガラスープの素
ひとつまみ
卵黄
1個
ねぎ
お好みで
きざみのり
お好みで
このレシピの生い立ち
ユッケのタレは、彼が調節してくれた分量です。 テンメンジャンが無いので、豆板醤・砂糖・味噌で代用しました。
1.
★の材料を全て混ぜ合わせ、ユッケのタレを作る。
2.
まぐろを角切りにする。
3.
1のタレにまぐろを入れて混ぜる。
4.
お皿に盛り、卵黄・ねぎ・きざみのりを乗せれば、できあがり♪
5.
余ったら、翌日は納豆を入れて「まぐろ納豆ユッケ丼」に♡
https://cookpad.com/recipe/1206087
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