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鶏レバー和風キムチ甘辛煮Part Ⅱ
by きおら+-22
貧血予防に♪ご飯のお供にお酒のおつまみに レバーとキムチのダブルでパワーアップ キムチの栄養は熱を加えてもokです。
コツ、ポイント
こうちゃんのキムチ!!で作るのが最高においしいです。
材料
(3人分)
鶏レバーとハツ
約100グラム
ご飯がススムこうちゃんのキムチ!!
50グラム
豆乳
100cc
①砂糖
大さじ2
②焼酎(酒)
大さじ2
③しょうゆ
大さじ2
④お水
大さじ2
ごま油
適宜
片栗粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
キムチと一緒に食べたらおいしかったのでアレンジしました。
1.
肝を適当な大きさに切り心臓は半分にし何回か洗い、血抜きするために豆乳に肝を浸けます。
2.
1をよく水切りしておきます。
3.
袋に片栗粉を入れ2の水切りしたのを入れフリフリ
4.
ごま油を熱して3の片栗粉が付いたのをはらいながらさっと炒める。
5.
調味料を①から④まで順番に入れ最後にキムチを投入さっと炒めて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/1206414
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