和風のイメージが強い牛スジでをコラーゲン
たっぷりのトマト煮にしてみました。
コツ、ポイント
・牛スジは1度湯掻いたものを使うとより美味しいです。
・野菜はお好きなもので。
・赤ワインがあれば入れるとより美味しく
なります。
このレシピの生い立ち
夏向けにトマトで煮込んでみました。
2.
鍋にオリーブオイルを入れてニンニクをよく炒める
3.
2に野菜、牛スジを入れてよく炒め、水、トマト缶、調味料、ベイリーフを入れて圧力鍋で煮込む。
4.
湯掻いたブロッコリーを最後に盛りつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1206569
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