文字サイズ:
小
中
大
印刷する
魚介とそら豆のマリネ
by 野菜ソムリエみなみ
冷凍のそら豆を使った、『魚介とそら豆のマリネ』。 魚介の下処理さえ終えれば、あとは和えるだけの簡単レシピです
コツ、ポイント
エビはお好みでどうぞ。エビも入れると更に美味しくて、見た目もGOOD! (この時は、エビがなかったので…)
材料
<<マリネ液>>
---------
エキストラバージンオイル
大さじ4
白ワインビネガー
大さじ1
酢
大さじ2
塩こしょう
少々
<<マリネ液用の具材>>
---------
イタリアンパセリ
みじん切り,適宜
ニンニクみじん切り
1片分
ケイパー
大さじ1
<<具材>>
---------
タコ
足2本分
イカ
1/2杯分
そら豆
20粒くらい
エビ
お好みで
このレシピの生い立ち
暑い日が続くので、マリネなどのさっぱりしたおかずが一品あるとホッとします。
1.
マリネ液を作り、そこにマリネの具材を混ぜ合わせます。
2.
冷凍そら豆は、サっと湯通ししてから薄皮をむきます
3.
タコ(足2本分)とイカ(1/2杯分)、そら豆(20粒くらい)を加えて和えます。お好みでエビも。
https://cookpad.com/recipe/1206623
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.