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鮭のクリームパスタ
by 銀座OL
本だし&こぶ茶でべったり感のない和風仕立てのクリームパスタです
コツ、ポイント
生クリームはすぐに焦げ付くので、ご注意。ほうれん草はたっぷり使いましょう。
材料
(2人分)
鮭の切り身
1切れ
生クリーム
150cc
ほうれん草
半束
しめじ
半分
しいたけ (スライス)
1個
玉ねぎ (スライス)
半分
本だし
少々
こぶ茶
少々
オリーブオイル
少々
パスタ
160g
このレシピの生い立ち
グリルを使う際は、一緒に色々焼きこみます。鮭の切り身をグリルしておくと使い勝手が良くて便利です。
1.
オリーブオイルで玉ねぎを炒める
2.
グリルした鮭も一緒に炒め、しめじ、しいたけも合わせ炒め、こぶ茶とほんだしを加える
3.
生クリームを加えて火を通す
4.
灰汁抜きしたほうれん草を加え、茹でたパスタを加える
https://cookpad.com/recipe/1206702
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