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ミニトマトのジャム(イエローアイコ)
by ほっぺたプニ子
トマトの酸味がさわやか! パンやクラッカーにつけてどうぞめしあがれ~ (●^o^●)
コツ、ポイント
糖分は控えめなので、日持ちはしません。 少量作って早めに食べ切りましょう。
材料
イエローアイコ
200グラム
グラニュー糖
50グラム
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
イエローアイコ(ミニトマト)がたくさん採れました。 でも、割れているものが多く、早く食べないと傷んでしまうので、ジャムを作ることにしました。
1.
トマトの皮を湯むきする。
2.
トマトを荒く刻み、鍋に入れ、グラニュー糖を加え、焦がさないように煮詰める。
3.
とろみがついてきたら、レモン汁を加え、火を止める。
4.
冷ませば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1207308
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