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ミルクティーココナッツタピオカ
by にしあらいきふじん
ミニタピオカといえど、たっぷりのお湯で、よく茹でましょうね❤ お砂糖のかわりに、ガムシロップでもおいしいです♪
コツ、ポイント
タピオカがゆで足りないとか、茹ですぎたとかをなくすためにも、余熱茹でがお勧めです。茹だったタピオカは、流水でよく洗いましょう。あと、ココナッツミルクと牛乳の分量はお好みでどーぞ♪
材料
(4人分)
タピオカ小粒
1袋
ココナッツミルク
1缶
砂糖
大匙3
牛乳
約500cc
紅茶
大匙2
このレシピの生い立ち
いつもは、ココナッツと牛乳で頂くタピオカも、ロイヤルミルクティーにかえて、おしゃれなカフェ気分❤
1.
大きな鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、タピオカを入れぶくぶくさせながら茹でる。よくかき混ぜましょうね❤
2.
7~8分ぐらぐらと茹でたら、火を消し、ふたをして、ときどき混ぜながら、余熱で茹でる。
3.
タピオカを茹でている間に、沸かした牛乳で紅茶を入れる。
4.
ミルクティーができたら、砂糖とココナッツミルクを加え、一度加熱する。
5.
タピオカが半透明になるまで、茹でる。ときどきかき混ぜるのを忘れませんように❤
6.
タピオカはなんだかんだ、50~60分かかります。(*_*;
7.
覚ましたココナッツミルク+牛乳+紅茶と茹でて、流水でよく洗ったタピオカを合わせて、さまし、冷蔵庫でよく冷やす。
8.
時間はかかりますが、おいしいこと保証付き(^u^)ぐびぐびいっちゃいましょう。❤
https://cookpad.com/recipe/1207659
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