文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごま油と塩だけ!そうめんチャンプルー
by しょくぱんhoney
味付けはごま油と塩だけなのに、おいしくなりました。野菜の栄養も効率よくとれて、夏にオススメです!
コツ、ポイント
野菜はよく炒めることで、ゴーヤは苦味が抜け(←だから塩もみ不要!)、ねぎなどは甘みが出ます。 何も無いときは、ねぎだけでもじゅうぶん美味しいです(笑)。 しょうゆ味がお好みの場合は、レシピID:971894をどうぞ♪
材料
(1人分)
そうめん
1わ
ゴーヤ、にんじん、ねぎ
適量
ごま油
小さじ1×2
塩
ひとつまみ×2回
※あれば味の素
少々
このレシピの生い立ち
そうめんチャンプルーが大好きです♪冷蔵庫にある野菜で、おなかいっぱいになるものをと思って作りました。
1.
ねぎは薄切り、にんじんは細切り、ゴーヤはなるべくうす~く切ります。
2.
そうめんを茹で、水気をよく切って、ごま油小さじ1をまんべんなくまぶします。
3.
2と同時進行で、フライパンにごま油を熱して1を入れ、塩・味の素を振ってよく炒めます。
4.
3に2のそうめんを入れて、塩ひとつまみを振りいれ、手早く炒め合わせで完成です。
https://cookpad.com/recipe/1208271
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.