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レモンでさっぱり小松菜のお浸し
by Gchan39
超簡単、くせになるサッパリ感でとまらない(*^ー^*) いつもと違うお浸し。
材料
(2)
小松菜
1/2束
●レモン汁
小さじ1
●塩
1つまみ
●うま味調味料
少々
鰹節
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
夏に小松菜をさっぱり食べたくて作ってみました(*^^)
1.
小松菜をしっかり洗って、1〜2分塩茹でする。シャキっと感が残る様に。その間に●をボールで合わせておく。
2.
茹で終った小松菜をザルに上げ、さっと水で冷ます。手で持てるぐらいの温度になればOK!水気をよくしぼる。
3.
小松菜を食べやすい大きさに切って(2㎝ぐらい)、合わせた●と鰹節を加えて、むらがないようによく混ぜる。
4.
盛り付けて出来上がり(*^_^*)冷蔵庫で冷た〜く冷やしても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1209857
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