材料を混ぜて焼くだけなので簡単!!中に入ったブルーベリーの酸味とマッチしたチーズケーキです。
コツ、ポイント
ミキサーに入れるとき、クリームチーズは最後に入れたほうが混ざりやすい。
今回は18cmのスクエア型で焼きました。
このレシピの生い立ち
暑い夏でも簡単に作れるチーズケーキ
1.
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
オーブンを180~190度に予熱しておく。
2.
クリームチーズとブルーベリー以外の材料をミキサーに入れ、最後にクリームチーズを入れてよく攪拌する
3.
型に流し込み、ブルーベリーを好きなだけ好きなように散らして入れる。
5.
焼き色が付いて、串を挿して何も付かなければOK。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから型からはずして出来上がり。
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