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肉まんdeロシアンルーレット★
by みにみに。
簡単に作れて、楽しんで食べられます☆具材を工夫すればいくらでも応用がききますよ♪
コツ、ポイント
生地がまとまりにくいときは、お湯を加えるといいです☆包むとき、口が閉じにくいときもお湯をつけるといいですよ*
材料
(小さいの10個分)
■
★あん
豚挽き肉
100㌘
長ネギ
1/2本
しょうが
10㌘
ごま油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
塩・こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
ロシアンルーレットで使いたいもの
適量
■
★生地
ホットケーキミックス
200㌘
熱湯
60ml+α
打ち粉
適量
このレシピの生い立ち
中学の先生に教えてもらった肉まんの作り方をアレンジしました(圉*'3'p)q ロシアンルーレット風で楽しみながら食べられるように!
1.
長ネギ・しょうがをみじん切りにする。
2.
フライパンでごま油を熱し、豆板醤を炒める。
3.
1も加えて少し炒めた後、ひき肉を加えて炒める。塩・こしょう・しょう油で味付けをする。
4.
ボウルにホットケーキミックスと熱湯を入れ、手で練り混ぜ一つにする。 ※熱いので注意! ※写真は3倍です;;
5.
10等分にして丸めたら、一つ一つを手でつぶして打ち粉をしながらめん棒で伸ばす。
6.
10等分にした3を5の上にのせて包むのだが・・・
7.
★あんに一手間加えよう★ 1、そのまま 2、チーズと一緒に 3、カレー粉をかける 4、バターと一緒に
8.
5、ケチャップであえる 6、マヨネーズであえる 7、タバスコを加える 8、具なし etc...
9.
蒸気のたった蒸し器にオーブンペーパーを敷いて並べ、15分蒸す。
10.
かんせい♪
https://cookpad.com/recipe/1211204
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