文字サイズ:
小
中
大
印刷する
舞茸の激ウマミルクチーズリゾット
by 柚子ぴん
すっごくかんたんだけど濃厚美味しい。舞茸が美味しさの秘密です
コツ、ポイント
チーズはご飯の後に入れないと煮込めないので最後に入れてください。 玉葱もしっかりいためてください 舞茸エキスで少し黒くなりますがそれが美味しいところなので気にしないで。 お好みで他のきのこもいれてきのこリゾットにしても美味しい
材料
(2〜3人分)
舞茸
小パックなら2袋。大パックなら1袋で
スライスチーズ(とろけないタイプ)
4枚
玉葱
1/4個
ご飯(残りでもok)
2膳弱
牛乳
600ml
塩コショウ
少々
コンソメキューブ
2個
このレシピの生い立ち
大好きな舞茸とチーズ。あわせてみたら超美味しかったです。
1.
玉葱をスライスします(私はスライサーでやっちゃいます)舞茸は石突をとって食べやすい大きさにカット
2.
鍋に薄く油を引く。玉葱をいためます。結構しっかりと炒めたら舞茸投入。
3.
塩コショウして火が通ったら牛乳をいれてコンソメご飯も投入。吹きこぼれに気をつけて。トロッとなるまで煮てください
4.
火を止めてチーズを上にのせてしばらくしてから混ぜると綺麗に混ざります。フタを閉めて10分蒸らしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1212478
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.