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家庭の味☆ベーコンエッグ丼
by ミーチャン☆52
旦那の大好物(^_^)vカロリーはちょっとアレだけど…^^;
コツ、ポイント
黄身はとろとろで!!
材料
(2)
ご飯
茶碗1杯強ずつ
卵
2個
ベーコン
お好みで
サラダ油
適量
塩・こしょう
適量
■
☆仕上げ☆
■
(↓あったら)
なっとうのたれ
お好みで
納豆のやくみ
お好みで
■
(↓なかったら)
だし醤油(なければめんつゆでも)
お好みで
刻みネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
旦那が仕事休みの日の朝は大抵これ。義母から受け継ぎました(^_^)v
1.
ベーコンを細かく刻み(大きくて1cm角ぐらい)、熱したフライパンにサラダ油を入れてベーコンを炒める。
2.
だいたいカリカリになったら(焦げない程度に)、大まかに2等分する。
3.
ベーコンの上に卵を割り入れる。(我が家では前もって別の容器に1個ずつ割ってあります)
4.
水大さじ2(分量外)をフライパンのすみっこに垂らし、蓋をして、白身だけに火が通るようにこまめに確認しながら火を通す。
5.
白身だけに火が通ったら火を止め、ほかほかご飯の上に乗っけて、塩・こしょうをふって出来上がり。
6.
仕上げに、納豆のやくみとなっとうのたれをかけていただきます。なければだし醤油(orめんつゆ)と刻みネギでも。
https://cookpad.com/recipe/1212819
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