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オクラとツナのサラダうどん
by あやう
オクラのねばねばがうどんのツルツル感をアップさせます。あっさりさっぱり。体の熱を取るので、暑さで火照った体に良いですよ♪
コツ、ポイント
私は麺つゆとポン酢とレモンを混ぜたタレをかけていますが、酸味が苦手な主人はゴマダレで食べています。 塩、レモン、オリーブオイルで食べた時も美味しかったです。 お気に入りの食べ方を見つけてみてください♪
材料
(二人分)
うどん
200g
オクラ
1袋
ツナ缶
1缶
きゅうり
1本
レタス
4~5枚
青紫蘇
4~5枚
お好みのタレ
適宜
このレシピの生い立ち
今日は軽い夕食がいいなぁと思って、つるつるあっさりメニューとして考えました。
1.
オクラを茹で、冷水に取り、粗熱が取れたら刻む。
2.
きゅうり、青紫蘇は千切り。レタスはちぎる。ツナ缶は汁気を切る。
3.
うどんを茹で、冷水でしっかりぬめりを取る。
4.
盛りつけて。好みのタレをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1213496
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