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華麗ーうどん
by 川根っ子
gakuさんのカレーうどん
材料
(4人前)
(A)鶏肉
適量
(A)しいたけ
2袋
(A)にんじん
2本
(A)いんげん
1袋
(A)えのき
適量
(A)玉ねぎ
1個
カレー粉
適量
麺つゆ+水 1:3
適量
うどん
4玉
九条ねぎ
お好みで
このレシピの生い立ち
食いたいという本能のままに…
1.
鶏肉は、塩コショウで下味をつけ芯まで火が通るよう下湯で。 野菜は食べやすい大きさにカットし、いんげんは下湯でする。
2.
(A)の野菜をサラダ油で炒める。→野菜はお好みのものでOK
3.
②にカレー粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
4.
麺つゆと水を1:3くらいの割合で混ぜておく。
5.
4に3を入れ煮る。
6.
うどんを入れ柔らかくなったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1213778
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