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お寿司屋サン直伝♪漬けマグロ丼☆
by アヤトmama☆
簡単♪丼でパパも満足〜(・ω・)
コツ、ポイント
漬ける時間は30〜40分くらいにしてください☆薄いようでしたらタレを上からかけてね(●´mn`)
材料
(1)
マグロ
8切れ程(お好みで)
みりん
50CC
酒
50CC
醤油
50CC
炊いたご飯
丼ぶり1杯
のり
お好みで
このレシピの生い立ち
お寿司屋サンの父からマグロ好きの旦那の為に教えてもらいました(=・ω・)/
1.
小鍋にみりん、酒を入れ煮立てる。火を入れアルコールをとばす。
2.
そこへ醤油をIN(≧▼≦)
3.
ボールなどに移し、冷まします(・∀・)ノ
4.
しっかり冷ました漬けタレにマグロを投入〜♪
5.
30〜40分漬けたらザルにあげて下さい(*´∀`*)タレはまだ捨てないでね☆
6.
いよいよ盛り付け〜☆ご飯を盛ってマグロを乗せ乗せ…(^∇^)お好みでのりやわさびを添えてね(*^□^*)
https://cookpad.com/recipe/1213839
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