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お豆腐de野菜たっぷりグラタン
by エレクトリックケトル
10分もあれば出来ちゃう、簡単ヘルシーグラタン♪暑い夏、火を使うのはちょっと。。って方、是非どおぞ♡
コツ、ポイント
レンジでは全体が温まりしめじがしんなりしているのが目安です。途中少し混ぜるといいです。トースターは家庭によって違うので時々見て焦げないようにしてください。
材料
(2人分)
絹こし豆腐
150g
▲コンソメ
小さじ1
▲粉チーズ
小さじ1
▲おろしにんにく
小さじ1/2
▲塩
一つまみ
トマト
1個
しめじ
半株分
おくら
3~4本
スライスチーズ
1枚
マヨネーズ
少々
ブラックペパー、乾燥バジル
少々
このレシピの生い立ち
暑いので火を使わず、ヘルシーにグラタンをと思い考えてみました。
1.
ボールに▲を入れ泡立て器でなめらかになるようよく混ぜる。
2.
トマトは湯むきし角切り、おくらはよく洗い斜め切り、しめじは小分けし、1のボールへいれサッと混ぜ合わせる。
3.
混ざったら耐熱皿に入れ電子レンジ600wで3分加熱。
4.
3をレンジから出し、スライスチーズをちぎりながら満遍なく置き、マヨネーズをかけ、トースターで3分焼く(焦げ目が付く程度)
5.
焼けたら受け皿に載せお好みで黒こしょう、乾燥バジルをふりかけ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1215034
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