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旬のゴーヤと茄子を使った1品。 茄子だけでも勿論OK! 味付けはお店で食べて美味しかった揚げ浸しを再現したくて… (たぶん、出来たかな~?) そのままではちょっと濃い目の方が野菜を浸した時に丁度良いです^^