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ウチの雑煮
by ルークス
実家のお雑煮。嫁いでもコレ。サトイモは必須。
材料
(5人前)
※だし汁
6カップ
※塩
小さじ1 1/2
※醤油
大さじ1 1/2
※酒
大さじ1 1/2
※化学調味料
少々
雑煮の具(里芋、にんじん、油揚げ、白菜)
適量
餅
適量
かまぼこ
適量
青海苔
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
実家の雑煮。里芋は必須。
1.
雑煮の具は一口大に切る。(里芋だけは下湯でしておくこと)
2.
※を全て鍋に入れて一煮立ちさせて、1の材料を入れて煮る。
3.
白菜がクタっとなり、人参にも火が通ったら、食べる分だけの角餅を投入する。
4.
餅がやわらかくなったら、盛り付ける。(餅がとろけてしまうので、煮すぎない。)かまぼこを飾り、青海苔とかつおぶしをかける。
https://cookpad.com/recipe/1215899
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