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キュウリの煮物
by ♥孔燐♥
大きく育ってしまったキュウリで作ります 良く言えばトウガン悪く言えばカボチャの皮の味?です よく冷やして食べます
コツ、ポイント
あえて良いキュウリで作るものではないです キュウリを栽培してて大きくなり過ぎた物(種の部分が多くなった物)で 作ります
材料
(2人分位)
キュウリ
2本250g 種部分を取ったら220gでした
水
400cc
かつおだしの素
小さじ1
上白糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
大きくなりすぎて捨てるには勿体無いでもそのままではと言うので作ったのでしょうね 以前県民ショーで何処かの地域が同じ様な料理をやってました その県民では無いですが・・・実家料理です
1.
縦半分に切り
2.
種の部分をスプーンでこそげ取る
3.
乱切りにします
4.
水とだしの素を入れ煮立ったらキュウリ砂糖醤油を入れ煮る
5.
箸がスッと通る位の柔らかさまで煮ます あら熱を取り 冷蔵庫で冷やして食べます
https://cookpad.com/recipe/1216215
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