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冬瓜の皮で即席味噌漬け☆レンジで2分!
by 桜貝の想い出
冬瓜の皮がクリーミーな味噌漬けに変身します! 捨てないで一度食べてみませんか?
コツ、ポイント
☆冬瓜の皮を切って調味料を良く混ぜ、レンジで加熱するだけでクリーミーな味噌漬けがアッと言う間に出来てしまいます。 ☆レンジ加熱後、蒸気でやけどをしないように十分気をつけましょう!
材料
(2人分)
冬瓜の皮
1/12個分
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
ヨーグルト
小さじ1/2(ティースプーン1杯)
このレシピの生い立ち
冬瓜の寒天ゼリーを作った時に、皮で別の一品を作ろうと考えました。
1.
冬瓜の皮を5mm幅にスライスし、耐熱容器に入れる。
2.
味噌、砂糖、ヨーグルトを混ぜてから1にかけて全体によく馴染ませる。
3.
ふんわりラップまたはレンジ用の蓋をして600Wの電子レンジで2分加熱後、蓋を取らずに余熱でさらに熱を通しておく。
4.
5~10分後、全体を軽くまぜて器に盛り付ければ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1216311
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