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まいたけと鮭のごまマヨ丼
by ライオン株式会社
鮭、ごぼう、まいたけを「ぬらくるチン」して、ソースと和えるだけの簡単どんぶり。鮭はふっくら、ごぼうはシャキシャキに。
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(2人分)
生鮭
1切れ(100g)
ごぼう
1/2本(70g)
まいたけ
1パック(100g)
酒
小さじ2
塩
少々
■
【ごまマヨソース】
マヨネーズ
大さじ2
みそ
小さじ2
白すりごま
小さじ1
ごはん
茶碗2杯分(300g)
白いりごま・青ねぎ(小口切り)
各少々
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
生鮭は幅2cmに切り、酒・塩で下味をつける。ごぼうは流水の下でこすり洗いをし、ささがきにして水にさらした後、水気を切る。
2.
まいたけは根元を除き、小房に分ける。ごまマヨソースの材料を混ぜる。
3.
耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷き、生鮭・ごぼう・まいたけをのせる。
4.
もう1枚ぬらして絞ったリードをかぶせ、電子レンジ(600W)で3分程加熱する。加熱後、鮭の皮を取り除く。
5.
ボウルにStep 4とごまマヨソースを入れ、よく混ぜ合わせる。
6.
器にごはんを盛り付け、Step 5をのせ、白いりごま・青ねぎをかける。
https://cookpad.com/recipe/1216582
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