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丸ごとニンニクのあさりバター焼
by こまき1205
ニンニクと醤油バターが良い香♪
コツ、ポイント
レシピ名は一応丸ごとニンニクとなってますが、抵抗のある方もいると思うので、お好みの大きさで。
材料
(1人分)
あさり
100グラム
エリンギ
2本
ニンニク
1個
バター
20グラム
醤油
適量
コショウ
少々
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
昔からあさりが好きで、作ってみました。 そして、最近にんにくを丸ごと食べるはまっていて、それも一緒ににためてみました。
1.
あさりは塩抜きを1時間以上しておきます。エリンギは千切りに、ニンニクはお好みの大きさで。私は丸ごと入れます。
2.
温まったフライパンにバターを入れ、溶けたら、あさり、エリンギ、ニンニクを入れて、炒めます。
3.
あさりが開ききって、エリンギがしんなりしてきたら、醤油とコショウを入れさらに炒めます。
4.
最後にみじん切りしたねぎを入れ、炒めます。ねぎは色合いを良くするため、青ネギが良いです。
https://cookpad.com/recipe/1217749
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