冬瓜カレー☆意外とおいしいですよ♪とろとろの冬瓜がひき肉とからまって絶品です☆
コツ、ポイント
長く煮込んだり次の日に食べたりする場合は、冬瓜から水分が出るので水を少なめにしたほうがいいと思います。うすーくなっちゃうので・・・
カレーは何入れても外れなしだと思うので楽ちんに作ってください♪
このレシピの生い立ち
冬瓜をたくさんもらったので作りました☆
1.
冬瓜の皮をむき、一口大に切って、下ゆでしておく。半透明の箸がささるくらいでOK!
3.
サラダ油をなべに入れ、ひき肉に色がつくまでいためる。
4.
3に玉ねぎを入れて半透明になるまで炒める。塩コショウで少し味をつけておく。
5.
4に冬瓜を入れて、水を入れる。中火で15分ほど煮る。
6.
一度、火を止めてからルーを入れて弱火で5分ほどにたら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1217815
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.