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ピスタチオのレアチーズケーキ
by もみじ
きれいなグリーンの、甘さを抑えたピスタチオの簡単レアチーズケーキです。ピスタチオ好きの方、是非試してみてください^^
材料
(15cmケーキ型(底がとれるもの))
クリームチーズ
250g
砂糖
45g
ヨーグルト
200g
ピスタチオパウダー
30g
板ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
ピスタチオアイスクリームを食べて以来、ピスタチオが大好きになりました。チーズケーキにしてみました!^^
1.
ボウルにクリームチーズを入れ、レンジに40秒ほどかけて柔らかくし、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
2.
1に砂糖を加えてよく混ぜる。
3.
ミキサーにヨーグルトとピスタチオパウダーを入れ、よく撹拌する。
4.
3を2に加え、よく混ぜる。
5.
冷水でふやかしたゼラチンに、水40mlを加え、レンジで20秒ほど加熱してよく溶かす。
6.
4に5を加えて混ぜ、ケーキ型に流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1218744
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